現在石窯は、母屋の外側に併設して作りつつありますが、保健所の許可を得るためには、建物の内部であるという必要があります。 ということで、石窯の上部を作る前に、新たに、石窯を囲む形で部屋を増築することになりました。 柱を立てます。...

前々回のブログでは、石窯解体の様子をお伝えしています。 その後、内部に埋められていた土をすべて取り除き、土台の構造を少し変えるために、左側と前側のブロックを取りました。今回の石窯の土台の部分には、薪を収納できるようにしたいと思います。 土台の床をセメントで平らに整えます。...

昨年11月に行った大塚さんのライブが縁で、4月初旬にコンサートを開催できることになりました。 地元の方はご存じの方が多いのではないかな～と思います。 今回のコンサートを企画、演奏してくださるのは、 大田市の診療所で医師をされている長坂先生とピアノの先生をされていたれいこさん...

宅野の『チーナカ豆』でカフェ営業をしていたときも、石窯でピザを提供していました。 そのときの石窯はかまぼこ型で作ったものでしたが、琴が浜のお店の石窯をドーム型で作ったところ、その方が熱効率がいいことが実感できたので、宅野の石窯を作り変えたいなと思っていました。...

前回の続きの井戸の壁際の棚ですが、 あっという間に出来上がり、大鍋が収納されました。 （ブログが追い付いついてない…） さてさて、この奥の土間の最後に取り掛かるのが、下の画像の、昔の炊事場の部分です。 ものが雑多に置かれていて分かりにくいですが、タイル仕上げのレトロかわいい...

ブログでご報告している、昔の台所から染の体験場所への改装ですが、次に取り掛かっているのが、古井戸の部分です。 これまでに掲載した画像の反対側の方から撮った以下の画像では、冷蔵庫の左側が古井戸になります。 古井戸と言っても、現在も水が在るので使えなくはない井戸です。...

前回のブログでは、コンクリートの下地に取り掛かっているところでしたが、 ここ数日でどんどんと進みました。 コンクリートを打ち付けて、 灰色の土壁を漆喰で塗ることにしました。 おかげで、明るくなります。 この奥の土間の天井は、竹木舞を見ることできます。...

先々週末から始めた土間の改修工事、平日はひとりでコツコツと少しずつ進め、 土日は二人体制で取り組みました。 土曜日の始まりの段階で半分くらい終わっていたのを、二日かけて完成に持っていきます。 足場があるとは言っても、下はコンクリートの高い場所なので、見ていると緊張します。...

前回の記事でお伝えした奥の土間ですが、着々とセメント打ちが終了し、 染の体験ができるスペースが広がりました。 次は、実際に使えるように、いろいろと整えていかなければなりません。 体験の場として機能するのは、琴ヶ浜のお店の今シーズンの営業が終わった秋頃からかなと思います。...

宅野の『チーナカ豆』（takuno guesthouse）には３つの土間部分があり、 玄関を入ったところの薪ストーブのある部屋、 その向こうの現在の厨房、 そして一番奥にある、昔炊事場として使われていたところ、 という風に分かれています。...