8月中旬の営業スケジュール

本日８/12（金）はお休みさせていただきます。

毎年のことですが、今年も仕込みが追い付かなくなってしまいました。

暑い日が続き、エアコンのない店内での業務で、能率が落ちてしまっています。。。

しかもこの夏は、『チーナカ豆』建築部に３つのお仕事をいただき、建物改築と軽トラの増築(？)という、お店の運営とは別の仕事を同時進行で行っております。

また、ゲストハウスの方も少しずつお客さんに来ていただいている状況もあり、こちらの運営も並行しています。

いろいろ見越して、スタッフ増員で迎えた今夏ですが、、、申し訳ありません。

（この場をお借りして、、、9月以降に琴ヶ浜の『チーナカ豆』で働いていただけるスタッフを募集しております！

興味を持たれましたら、ぜひご連絡くださいませ！）

そして、体力回復と仕込みの充足（石窯でパンを焼いたり、ベーコンやハムを作ったり）のために、来週18日（木）、19日（金）もお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

今日は、お盆の営業のための買い出しやラーメン、うどんの具を作ったり、、、夜はゲストハウスにお客さんを迎えることになっています。

明日は朝から豚骨を煮込んでスープを作る予定です。

2年ぶりなので、お盆の営業準備もすんなりとは行ってくれなさそうですが、がんばります。

ちなみにこちらが、作業途中の軽トラです。

持ち込まれた軽トラは普通の軽トラですが、荷台の上に、寝泊まりしたり、販売したりできるスペースを作りたいという依頼で、増築？しています。