梅雨の合間に
先週は大雨が降り大田でも警報が出ていて、とても静かな営業。
そんな感じだったので、石窯ピザの新メニューを開発すべく、いくつか試作をしてみました。
そんな中で夏向きのメニューとして、今週末は、
自家製オリーブと夏野菜のピザとパイナップルのデザートピザをご用意できそうです。
オリーブは、宅野の自宅に植えてあるオリーブの木から収穫して、
塩漬けにしたものを使っています。
また、自家製生ハムを使ったピザをメニューに加えたいのですが、
こちらはまだ試作段階から抜けられず、来週に間に合うようにと思っています。
今週末は晴れ予報。
大雨の後で、浜には流木がたくさん流れ着いているそうです。
流木探しには良さそうですね。