柚子仕事

ここ数日、宅野は風が吹きすさんでいます。 古い木製の建具はガタガタ言うし、周りの木々は大きく揺れ、 今朝は、表に置いてあるユージンの自転車のかごに入っていたヘルメットが、 はるか先の路上に吹き飛ばされ、キチンとした格好で、ポツンと佇んでいました。 急に冬がやってきたみたいで体が付いていかないのか、体調は今ひとつ、 部屋の薪ストーブはフル稼働です。

先週の日曜日、まだ暖かかったですが、今年も柚子を採りに行ってきました。 車で１５分ほど山の方へ走って、久利町へ。 肥料も農薬の使われない、みずみずしい種無しの柚子です。 何故だか今年は、こんな年初めて、というぐらいに実りが少なかったらしいのですが、 かごいっぱいに採らせていただきました。 ありがとうございました。

まず、贈答用、加工用などに仕分けしてから、 お店で使う、柚子茶やカキ氷用の柚子みつ、柚子ジュース、柚子味噌などの加工を これから手作業で行います。 毎年の、暮れを迎える前の大仕事です。