琴が浜の『チーナカ豆』、今年の営業が始まりました。

20日から再開した琴が浜のお店の様子を、豆さんがFB投稿したのもを拝借してお伝えします。 まずは、再開前日の様子から。 ************************************************************************************************************** 再開日前日の仕込み。 一昨年の暮れに導入した真空包装機が活躍。 これは本当に良い選択だった。 仕込みが楽になったし、いつでも作った時の いい状態の物を食べてもらえるようになった。 右から野菜カレー、チキンカレー、タンドリーチキン。 サンドイッチ用のロースハムとベーコン。 ベーコンはピザのトッピングにも。 奥のテーブルの天板の幅を広げた。 前日に届いたモッツァレラチーズ。あと、 写真を撮るの忘れたけどサンドイッチ用のパン。 いや〜〜〜、ばたばただったなぁ。 あと、コーヒー豆が午前中に届くはず。 うっかりで注文がギリギリになってしまった。 こんなところか。 あ、あと、窓ガラスも拭いたが 今日もう一度拭いた方が良さそうだ。 なんでかなぁ〜、いつものことだけど、 ギリギリになってしまうなぁ。 ほんとうに今日から始まるんだ。・・・お店。 なんか今日は、ぼーっとしてそうな気がする。 どうなることか⁉︎ さて、動き出さないと。 今年もよろしくお願い致します。 ***********************************************************************************

20日(木)から再開します。

父特製「ゴミ袋エプロン」を身に纏い、ブロック塀のペンキ塗りをお手伝いするのの。 日差しが気温が変化し、季節がすっかり変わったことを実感する今日この頃です。 お店を再開するにあたって、石窯周りを使いやすく整えたり、海風で痛んだ扉を修理したり、 そこここの掃除や仕入れ、仕込み等に忙しくしています。 いよいよ20日から再開。 春の青空の下に広がる澄んだ海も、白い砂浜も準備万端といったところです。 毎週木~日曜日(祝)の営業です。 よろしくお願いたします。 ※GWは3日(水・祝)も営業します

琴が浜の『チーナカ豆』再開は中頃です。

年明けて始まった蔵を削る作業、4月に入りましたが、ようやく今日、終わりとなりそうです。 それに伴い、琴が浜の『チーナカ豆』を再開いたしますが、 準備等ありますので、中旬以降の再開を予定しております。 お待たせして申しわけありませんが、よろしくお願いいたします。

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住所

〈琴ヶ浜店〉

島根県大田市

仁摩町馬路 

琴ヶ浜海岸駐車場そば

〈ゲストハウス〉

大田市仁摩町宅野254

営業時間

琴ヶ浜の『チーナカ豆』

4~10月の木~日・(祝)

11:00~18:00

GUESTHOUSE

『チーナカ豆』(宅野)〉

2020年オープン予定

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